Кофейный пунш

Кофейный пунш


Смешать в эмалированной кастрюле 0,5 л столового красного вина, 0,5 л кагора, по одному стакану коньяка и белого портвейна, 0,5 л воды, 200 г сахара, 4-5 ч. ложек растворимого кофе. Все подогреть до 70-80°, перелить в фарфоровую миску.


[ 05 April, 2007 ] • [ admin ]

Пунш с вишневым ликером

Пунш с вишневым ликером


В небольшую эмалированную кастрюлю налить 0,5 л воды, положить туда 1-2 бутона гвоздики, желтую кожицу одного лимона. Кастрюлю поставить на огонь и содержимое довести до кипения, но не кипятить. Сняв с огня, быстро всыпать 2 ч. ложки черного байхового чая и через 5-6 мин. настой перелить сквозь сито в другую кастрюлю, куда добавить 0,5 л вишневого ликера, 1 л столового красного вина, сок одного лимона. Можно добавить еще 50-70 г сахара по вкусу. Размешать, подогреть до 70-80° и перелить в фарфоровую миску.


[ 05 April, 2007 ] • [ admin ]

Винный пунш

Винный пунш


Смешать бутылку белого столового вина, 2 ст. л. сахарного песка, стакан крепкого чая. Все подогреть до 70° С и добавить сок 2 апельсинов, 2 ст. л. лимонного сока, 2 рюмки коньяка. Подать горячим.


[ 05 April, 2007 ] • [ admin ]

Чайный пунш

Чайный пунш


Подогреть 0,5 л красного столового вина до 70° С, добавить 0,5 л крепкого горячего чая и 50-100 г сахара. Одновременно прокипятить в 0,5-0,7 стакана воды 2 бутона гвоздики, кусочек коры корицы (можно молотую), лимонную кожуру и, не охлаждая, добавить к смеси вино и чай. Подать горячим.


[ 05 April, 2007 ] • [ admin ]
« Назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | Вперед »